临潭：全力守护舌尖上的安全

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是国计民生的大事。临潭县市场监管局深入贯彻“四个最严”要求，加强监督检查和行政执法，严厉打击食品安全领域违法犯罪行为，有力地守护了人民群众“舌尖上的安全”。

作为临潭县肉类销量较大的牧清源生鲜食品零售店，为保障群众买得满意吃得放心，县市场执法人员针对食品经营者是否无证经营或超许可范围经营，食品进货来源是否合法，进货台账是否规范，销售食品是否变质超过保质期等情况进行不定期的全面检查。

牧清源生鲜食品零售店 马由四夫：我们店每一头牛、每一只羊都是通过严格的检疫才能进入市场，每一斤肉都是放心肉，严格落实五无甘南全域无塑料，我们用的都是环保袋。

临潭县市场监督管理局城关所干部 张红梅：我们在执法检查中对查出的问题该依法处罚的处罚，该整改的整改。

近年来，县市场监督管理局重点对全县食品生产企业、食品经营户、保健食品经营户、学校食堂和食品生产加工小作坊进行食品安全主体责任落实情况，对排查中发现的突出问题，要求经营者立即整改，消除食品安全隐患，着力解决人民群众的操心事、烦心事、揪心事，保障广大群众“舌尖上的安全”。

锦临饭店经理 王俊：锦临饭店全体员工都是持证上岗，每天都是三次无死角清理垃圾，后厨新鲜食材一天一采，冷链接食品索证索票。同时要求客人杜绝浪费，所剩余食品让打包带走。

2022年，累计出动执法人员1750人次，检查各类市场主体4640余家次，没收不合格食品260余公斤，对重要时段、重点领域食品安全专项检查，29户食品生产企业接入“互联网+透明车间”，18户食品销售单位接入“互联网+阳光仓储”。完成食品抽检285批次，完成率100%；完成食用农产品快检5424批次，完成率117%。

县市场监管系统综合行政执法队副队长 柏彦顺：近年来，我局以食品、药品、特种设备、产品质量安全和全域无塑料等工作为重点，不定期开展市场专项整治，严格督促经营者落实安全主体责任，严防各类安全事故的发生。作为监管部门，今后将继续按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加大监管力度，努力打造安全、放心的消费环境，确保全县人民群众身体健康和生命安全。

记者 罗平